パエリアに関するニュース
“神託タコ”でおわび声明 敗北ドイツの水族館 47NEWS 地元紙などによると「フライか、バーベキューにすべきだ」「シーフードサラダ、パエリアに入れたら」などパウル君を料理するレシピを検討する過激な意見が出ている。「水槽にサメを入れてしまえ」との声も。 水族館は、９日にドイツ―ウルグアイの３位決定戦と… [記事全文] |
 BCN Bizline | PS Japan 代表取締役CEO 森 豊氏 BCN Bizline 500円でつまめる「タパス（スペインのオードブル）」が充実していて、リーズナブル。吉田豚という国産ブランドの豚肉をスペイン料理ふうに仕立てた料理や、パエジャ（パエリア）、マッシュルームのオイル焼き、生ハム、チョリソ…。一人で行ったら、すぐおなかいっぱいに ... |
パエリア関連エントリー
3,4年ぶりのスペイン料理のお店へ。 ランチメニューから、パエリアランチを 注文 。 パエリアは4種類から選ぶ。 まずは サラダ とバゲット。いたって普通のサラダだが、ドレッシングの酸味がかなり強かった。 ...
昨日は髪を切った後、奥さんと合流してスペイン料理屋さんに行きました。以前 ... あまり本場のパエリアは好きではないのですが、日本で食べるパエリアは好き。このお店のパエリアの味付けも美味しかったです。ホタテがとても新鮮でした。 ...
今回のおうちカフェは、『パエリア』です。 実は、今回でおうちカフェシリーズもついに10回目です。 意外と続くもんですね。(そのうちHPにもスペース用意しようかな？) パエリアは正確には『パエリャ』と呼ばれ、(パエージャとも呼ぶそうです) スペインを ...
... 昨夜は、お祝いに 「スペイン料理はどれか？」 という問題の解答である パエリア を作りました。 作る途中、なぜか？鍋の金属取っ手を しっかり 握ってしまい、一秒後に 「あちーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ！！」 と叫んでいました。 ...
我が家のパパがスペイン好きな話はしましたが、パパの影響で食卓にのぼる スペイン料理のいくつかの中の王様、パエリアを日曜ディナーにつくりました。 年に数回つくります。 ...
パエリアに関する質問
都内でパエリアの美味しいお店探してます!!
のですが、母親から出たリクエストが「美味しいパエリアが食べたい」とのコト。普段スペイン料理なんて滅多に食べないので、正直チョッピリ困ってます。でも折角のお誕生日なので、お洒落なイイお店で美味しいパエリアを家族皆で食べたいと思っているの
スペイン料理
スペイン料理を勉強したいと思っています。ネット等で調べましたが、基本の調理法はイタリア料理、フランス料理とさほど変わらず、香草の使い方、使う食材もつかめたのですが、どうも個性が掴めません。どのような味が 「スペインっぽい」と
おいしいスペイン料理の店を大阪で探しています。
大阪(京橋・梅田)辺りで、パエリアのおいしいスペイン料理のお店を探しています。予算は、特にありません。おいしければそれでいいですー。どなたかご存知の方がいれば、場所とお店の名前を教えてください。よろしくお願いいた
パエリアとは？
パエリェラ/パエジェラと呼ばれる専用のパエリャ鍋（取っ手のある平底の浅くて丸いフライパン）で調理する米料理で、たっぷりの具を炒めて、米と水、黄色の色彩の元になるサフランを加えて炊き上げる。この際、日本のように蓋はせず（いわば具を蓋の代わりにする）、パスタのアルデンテ同様、米に僅かに芯が残るようにするのがコツで、鍋の底にはソカレット（socarrat おこげ）が出来るようにする。
世界的に人気のスペインを代表する料理の一つで、本場ではパエリャの祭りもあるが、アラブ起源である。西暦9世紀以後、バレンシアのイスラム教徒の間で作られてきた。