中華料理に関するニュース


陶磁器の都・景徳鎮市の没落と唐山市の存在感
ダイアモンド・オンライン (登録)
以前、邱永漢さんが自宅で使う中華料理用の食器を探した結果、結局マイセンやフローラなどの洋食器を選択せざるを得なかったという話を聞いていた。超一流の中華レストランに行っても、食器で感動を得た覚えはないとも言われた。しかし、私は時間をかけて探せばきっとどこ ...


余録:先日大ダコを食べた古代ギリシャの食通を紹介した小欄だが…
毎日新聞
はローマの料理書が記すウナギにかけるタレの材料だ▲だが意外にもギリシャ人やローマ人は、ウナギも、アナゴやウツボも同じように料理し、あまり区別しなかったという。ならばその美味で知られたコパイス湖のウナギと称してウツボを売る悪徳商人もいたかもしれない。 ...


朝日新聞

【F1 2010 続報】第10戦イギリスGP「レッドブルの憂うつ、マクラーレンの悩み」
朝日新聞
各車の差が詰まったことで、31周目のレース再開後に次々と前車を追い抜き、33周目にはマッサ、38周目にはクビサ、その翌周にはヒュルケンベルグをオーバーテイクし9位に。41周目にはミハエル・シューマッハーを料理し8位にあがり、そして残り2周で ...

and more »

webDICE

キューバ紀行 第4回:ハバナ市内の沈黙によるデモ行進でこの国の〈不自由〉と〈自由〉を知る
webDICE
私の滞在したカサの旦那さんは料理も掃除もたくさんする。この写真のスープは旦那さんが作ったもの。 5月第2日曜はこちらも母の日だった。夫婦で出かける姿をよく見た。 予想通り、おばちゃん達はパワフルだ。とにかく話すのが大好き。大阪のおばちゃんに似ていて、あれや ...


2010年“後半戦”の飲食トレンドを予測する!
フードスタジアム
~「均一低価格」店が急増しており、中には「安かろう悪かろう」の店も出てきている。2010年は「均一低価格」でも料理やサービスがいいかげんな店は淘汰される。 ~同じ低価格でも、老舗系の「大衆酒場」や「古典酒場」といわれる伝統の店へ新しい客が流れている。 ...

中華料理関連エントリー

スペイン料理&バル MESON CERVANTES @麹町 ...

11月20日に「中華料理 東天楼」に行った 帰り、たまには裏道を通ってみましょうとぶらぶらしていたら、偶然 セルバンテス文化センター の中に「スペイン料理&バル MESON CERVANTES(メゾン・セルバンテス)」というお店を発見。 ...

スペイン料理&バル MESON CERVANTES @麹町 ...

有楽町 スペイン料理 BAR ESPANOL LA BODE ...

... 人気blogランキングへ タグ: 宴会 スペイン料理 ワイン 【銀座の最新記事】 銀座 密会処 地炉ノ間(みっかいどころ ... 銀座 ダイニングバー Pin(ぴん) 銀座 中華料理 RON-TAN(ろんたん... 銀座 リストランテ アルケントーレ(RI... 銀座 ...

有楽町 スペイン料理 BAR ESPANOL LA BODE ...

スペイン料理。

食は広州に在り。これは最近中華料理だけではない様に感じます。広州では日韓欧米印土他世界各国料理が楽しめます。問題は...味...(^^;。 ... パエリアを期待していたのですが、うーん。残念。スペイン料理にチャリーン!(累計2260円 ...

スペイン料理。

有楽町 スペイン料理 LOBOS(ロボス)

... 人気ブログランキングへ タグ: スペイン料理 ダイニングバー カクテル 【銀座の最新記事】 銀座 密会処 地炉ノ間(みっかいどころ ... 銀座 ダイニングバー Pin(ぴん) 銀座 中華料理 RON-TAN(ろんたん... 銀座 リストランテ アルケントーレ ...

有楽町 スペイン料理 LOBOS(ロボス)

♪大大盛り中華&スペイン料理♪

久々の中華料理 食べるのがまったく追いつかず、 テーブルに並びきらないほどの大量大盛り料理 見ているだけで気持ち良かったです 不景気で落ち込みがちな気分が ... 2次会はスペイン料理のお店! こじんまりした場所でちょっと狭かったですが ...

♪大大盛り中華&スペイン料理♪

中華料理に関する質問

中華料理 日本の中華料理と中国での料理の違いについて

日本の中華料理ですか?中国人が日本で中華料理店を開く場合日本人向けレシピはどうするのですか?餃子。シュウマイ、肉まんの類は日本同様中国にも存在するようですが?中華料理以外にも洋食、フランス料理、イタリア料理、スペイン料理

  日本の中華料理と中国での料理の違いについての詳細


中華料理 表参道のおすすめレストラン

表参道ヒルズに行くのですが、おいしいレストラン教えてください。スペイン料理、中華料理など、世界各国料理、何でも結構です。

  表参道のおすすめレストランの詳細


中華料理 フィリピン料理教えて

今度 マニラに出張に行く予定ですが フィリピンならではの料理を教えてください。

  フィリピン料理教えての詳細


中華料理 オフ会の企画

女性だけでオフ会をしよう!となりました。年代は20〜30代です。1つの趣味で集まったというより、年代で集まっているので趣味とかは様々です。で、、、オフ会と言えば、居酒屋で飲んで、その後カラオケに行くパターン

  オフ会の企画の詳細


中華料理 一人で1日横浜で過ごす

私は、関東圏にすんでいるのですが、休日の1日を横浜で過ごしてみたいと考えてます。お聞きしたいのですが、男一人で横浜で1日を過ごすとしたら、どのように回るのが効率いいのでしょう?ラーメン博物館

  一人で1日横浜で過ごすの詳細


中華料理とは?

中華料理(ちゅうかりょうり)は、中国の中原地方の料理と外部文化の料理が相互に融合しながら創り上げられ、現在中国やそのほかの地域において行われている料理である。地域差が大きく、それぞれの地方ごとに食材・調理法などに特色がある。さらに、仏教徒向けの精進料理として素菜が、イスラム教徒向けの豚肉とその加工製品、ラードを用いない清真菜がある。日本料理や西洋料理に比べて強い火力を用いる炒め物が目立ち、油(ラード、ゴマ油など)を多用する料理が多いという傾向がある。また、火を加えない食品をとることは忌避されることがあり、温かい食事をとることが重視されるため、生野菜の使用や冷たい料理は少ない。現在、日本でもっとも浸透している料理の一つである。

中華料理の詳細